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    小心野生蘑菇中毒

    来源:本站 发布时间:2019年09月12日

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    小心野生蘑菇中毒

     



        野生蘑菇营养丰富,味道鲜美,是不少人心目中的山珍。然而,由于普通群众缺乏对有毒蘑菇和无毒蘑菇的鉴别能力,毒蘑菇中毒的悲剧时有发生。

        毒蘑菇是指可使人或动物中毒的一类大型真菌,目前根据毒蘑菇中毒作用机制和典型临床表现,主要分为以下五型:

    1.胃肠炎型  主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状。一般预后较好。


    黄粉末牛肝菌,俗名黄蘑菇

    主要鉴别特征:颜色鲜艳,菌盖与菌柄表面敷有柠檬黄色细粉末,采摘时可沾手指。菌盖半球形,菌肉黄色至白色,菌柄中实。







    2.神经精神型  除出现消化道症状,精神症状如兴奋、狂躁、幻视、幻听等可为主要表现,同时可伴有瞳孔缩小、多汗、唾液增多、流泪等症状。预后良好。

    网孢海氏牛肝菌,俗名红牛肝菌、见手青


    主要鉴别特征:菌盖半球形,暗红色至灰红色。菌管鲜黄至浅黄色。菌柄暗红至玫红色,表面具有小鳞片,近菌柄基部稍光滑。菌盖内部与菌杆内部程鲜黄色。

    3.肝脏损伤型  该型多数中毒患者在消化道症状后呈12天的“假愈期”,之后出现恶心、呕吐、腹部不适、纳差、肝区疼痛、肝脏肿大、黄疸等症状,经积极治疗,约23周后渐趋恢复。少数病例成爆发性经过,因肝性脑病、呼吸和循环衰竭死亡。



    淡红毒鹅膏,俗名白毒伞


    主要鉴别特征:个体中等大小,菌体纤细。菌盖白色,中央稍突起,稍带浅粉红色,边缘无棱纹。菌褶稍密,不登长,白色,晓菌褶渐狭。菌柄白色,近基部处近球形膨大。菌环膜质,白色或米黄色,生于菌柄上部。菌托白色,浅杯状。

    4.溶血型  除消化道症状外,可出现腰腹部疼痛、无力、深褐色尿、贫血、肝脾肿大等急性溶血症状,严重溶血可致急性肾功能衰竭,甚至死亡。此型还可伴有中枢神经系统表现。

    赭鹿花菌,俗名赭马鞍菌

    主要鉴别特征:个体中等大小,黄褐色至赭褐色。上部近似马鞍型,中空、色浅,菌柄近圆柱形或扁平,表面平滑或有皱沟,中空。



    5.光敏性皮炎型  可出现皮肤红肿或疱疹,日光照射后症状加重

    叶状耳盘菌,俗名暗皮皿菌、毒木耳

    主要鉴别特征:菌体呈片状,墨黑色,表面暗淡、无光泽,无褶皱,不透明,无弹性;味微苦、有麻味。水浸液呈黑色。生长在腐木上。

    蘑菇中毒如何自救?

    1.催吐,应在条件允许情况下尽快催吐。

    2.立即到正规医院救治,最好携带剩余蘑菇样品,以备进一步治疗。

    蘑菇中毒的医院内救治:

    1.联系相关专业人员对蘑菇进行鉴定。

    2.尽快开展食物清除技术,如洗胃等。

    3.蘑菇中毒无明确特效解毒剂,以对症支持治疗为主。

    毒蘑菇种类繁多,鉴别时需要具备专业知识并借助专业设备,普通人难以准确鉴别蘑菇种类,区分有毒蘑菇和无毒蘑菇。毒蘑菇中毒症状复杂,治疗尚无明确特效解毒剂,因此预防中毒最佳方法就是不随意采食野生蘑菇,尤其不能食用鹅膏菌类(有菌环和/或菌托)、亚稀褶黑菇、秋生盔孢伞等剧毒蘑菇。

     

     

     

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